{手烹} 日式拉麵初試身手

曾經我以為在家試製日式拉麵應該是不可能發生的事,主要關鍵在麵條,手作難度太高,完全不想自找麻煩,就怕忙忽一場若效果不佳,徒增傷感沮喪,而市售拉麵,還真是買不下手,有好幾回在日本超市,想牙一咬,把麵放到菜籃裡,可只瞄一眼成份就讓我一顆心沈到底,訕訕然又把麵放回架上,心中不無愁悵的轉身離去,內心OS:拉麵控小查癮頭上來,就去拉麵店喫吧!為娘的無能為力,不過,人還真是不能太鐵齒。