{小食譜}薑香楓糖金時地瓜甜湯}

一條肥厚金時地瓜,一半刨絲和高麗菜蝦仁香煎成Okonomiyaki,另一半本想隨隨便便打發,滾水煮軟熟後壓成泥便是,沒想到煮好撈起一塊,綿甜又鬆香,這下不捨了,想起小時常吃的地瓜湯,升級一下調料,砂糖換成魁北克楓糖,再磨點薑泥,啊! 用美盤一盛裝,鐵錚錚的頂級常民美味啊!