{派對點子} Crostini拼盤超給力

老早就想弄個crostini拼盤玩玩,再也沒有比蜜桃果醬課更好的時機,爐台烤箱因為熬煮果醬,鮮少有空檔,可課後共享午餐還是不想太隨意的打發,最後決定推派義大利派對開胃小點crostini上場。

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只要將多數餡料備齊,棍子麵包斜切,兩面上點初榨橄欖油,以400F烤個六七分鐘,至邊緣染上金黃色澤,就可以亮麗排盤上桌。

棍子麵包是早上差老爺到隔城Los Altos麵包坊Voyageur du Temps買回來的, 品質不差,這回準備了四款toppings:新鮮起司蜜桃生火腿、薄荷檸檬青豆泥、蒔蘿燻鮭魚抹醬和青醬起司佐小番茄,另外當然還有美味沙拉和甜點。大夥兒忙忽一早後,一起坐下吃得甜蜜開心。

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在此誠摯推薦給大家crostini,派對時極好使,一個獨食或一家子家常吃食也可以這麼玩,不必忙得灰頭土臉,卻又色香味俱全,toppings也沒什麼規矩守則,就手邊食材,創意發揮即可,後來下課後,晚餐又做了墨西哥酪梨醬,香辣焦糖茴香佐起司兩口味,也獲家人大好評,有好時機大夥一定要給crostini一個機會好好表現表現。

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