{食記} Falafel Stop@Sunnyvale

如今的外食對我來說,貴在精不在多,大原則當然是口味合意,這沒什麼標準,純粹自由心證,吃得開心就算數,在這之下又分用料食材更多點在地有機講究,但價格不甚親切,和廉宜又不失新鮮美味水平的常民料理兩類,上週末造訪的這家位於Sunnyvale的falafel小店正屬於後者。

FALAFELSTOP

這店是大查公司的猶太同事力薦,據說是她心目中falafel料理首選,現在聽到這種保證,已學會平常心看待,畢竟在不曉得保證人背景口味前,一切溢美讚嘆都是浮雲,但是現做pita口袋麵包這點聽起來倒是有那麼點苗頭,衝著地緣,加上一顆熱愛falafel料理的心,週六便南下惠顧。店位在Fremont高中側邊,簡單料亭,用餐區很極簡,加棚頂的露台區擺上桌椅,但整體感覺挺乾淨,店頭右邊主攻中東街食全素falafel,左邊則供應沙威瑪肉類料理,這樣的擺設造成點餐上不少的困惑,因為連同收銀區一共有三條隊伍,虧得老顧客指點迷津,才搞懂點餐規矩,得先在收銀機人龍排隊點餐付款,再各自到falafel或沙威瑪區取食。餐點選擇挺簡單,決定起來也不囉嗦,衝著falafel的招牌,當然就吃這一味, 點了口袋falafel和酥炸茄塊口袋Sabich,除了領銜演出的falafel和茄子兩大主角不同外,其他基本陣容大同小異,有自製鷹嘴豆泥、酸高麗、酸黃瓜、tahini芝麻醬、鮮蔬和特製辣醬,茄子Sabich則又多了水煮蛋,全數貼妥包裹在自製pita口袋餅裡。

重點來了,滋味到底如何呢?新鮮美味,不解釋。嗯,還是解釋一下好了,那pita餅真是沒話說,一等一,有咬感有麵香,比起市售,那可真是生氣勃勃太多,裡頭的料一層一層塞得飽滿,從上到下依序重覆舖排了兩次,才不致吃到最後精華盡釋就煞風景了,每一個組成元素都清新無匠氣,這是多數自製才能有的效果,加上生意超火,料的新鮮度自然較能把持住,最後,壓軸讚美獻給靈魂食物﹣﹣falafel和酥炸茄塊,這裡的falafel短小精悍,沒有一般常見的巴西利等料,就是鷹嘴豆和香料,而酥炸茄塊外酥香內軟糯,兩者確實也沒得挑。

又收一家入我的好食店家名單,開心! 推薦給大家。

* Falafel Stop
1325 Sunnyvale Saratoga RD, Sunnyvale California 94087
7 Days a Week
11AM – 8PM

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Image by Min

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