{舊金山好好玩} 藍瓶子、RN74 ﹠Flora Grubb

最近頻頻接到量身訂作拜訪灣區must-visit吃喝玩樂推薦請求,不管是不是十二萬分之火急,都叫我十分為難,要一一回覆絕無可能,因我的時間就就那 麼多,打點家務照料家人之餘,全數貢獻在寫作上(雜誌專欄和部落格),最近又咬牙成立社團,開始了嚷嚷許久的裸食生活廚房Workshop,所以對於這樣的請求,只能說抱歉了,當然,偶爾會有例外,譬如若是來自相熟朋友的詢問,我會盡力而為;或者問題很精準,而非全面性提供舊金山灣區全方位好吃好玩景點,我也會量力而為;或者若手邊剛好有資料,時間也許可,也會不吝分享。

這年頭網路發達,資訊淹腳目,花點時間做功課應該不難找到去處,若想知道我的推薦,兩年前出版的《裸食:好食好日好味道》裡有不少分享;其次,現已停止更新的Min Picks在San Francisco裡也有相當累積,再來是持續更新中的Min的Style裡(就是這裡)的Travel, Write & Eat也有不少文章,請多多利用。當妳做了功課,有一定頭緒之後,需要一點具體意見時,可以送飛鴿給我,但能力所知有限,愛好偏狹,無法保證可以給你滿意的回覆,太緊急也恕無法配合。謝謝大家! 這兩天突然覺得,是不是該慎重考慮寫本舊金山偏見旅書?

接下來打算陸續把之前幫媒體寫過的文章張貼出來,雖然不是最新,不過我想還是有參考價值的。此篇是二年前接受Shopping Design採訪時撰寫的推薦。

 

店家一:Blue Bottle Coffee @ Mint Plaza

寫於5/2013的前言:大凡致力擴張必定導致品質下滑之定理,藍瓶子也沒能逃過,不過總的來說,還是有一定水準,尤其若有幸遇到泡咖啡高手, 當然,他家的紐奧良冰濾咖啡還是一絕。

對於Blue Bottle Coffee,我心裡永遠保有一份特別的情感,因為在美國喝到第一杯拉花和風味都令我驚豔的拿鐵,就是來自Blue Bottle咖啡狂人老闆,那時藍瓶子才剛起步,只有兩家小攤子,我是特別為了喝咖啡,才安排了一次Hayes Valley逛街行程,位在時不時飄散著難聞氣味Linden死巷裡的藍瓶子,成就永難忘記的品咖啡經驗,自此成了忠貞粉絲,看著他們從兩個小攤逐漸壯大,若說藍瓶子帶動起舊金山灣區的小量工藝咖啡運動,真是一點也不誇張,一如Chez Panisse訓練出一批又一批茁越廚人,目前舊金山市裡的拔尖咖啡店成員,少不了藍瓶子的歷練,這書寫的當頭,藍瓶子已只穩居舊金山灣工藝咖啡龍頭寶座,更遠征東岸,在紐約開彊壁土啦!

 

這家於2008開張,位於治安邊緣地帶的店面,算是第一家旗艦,挑高極簡流線的空間裡,擺設著一流的咖啡相關機絲配備,包括日本製,美國第一siphon bar、京都風格冰咖啡機、San Marco lever咖啡機等,更張羅來搭配咖啡小店,也首度推出以本地有機優質食材製作的輕食餐點,除了藍瓶子對咖啡的癡狂堅持,我也很佩服勇與眾不同,在眾人皆疑的詭異地點進駐開店,我相信當然有租親更親和的商業考量,可是若沒有點斤兩自信和敢於冒險的精神,絕對不可能成其事。

 

店家二:Anthropologie

寫於5/2013的前言:Anthro當然不是舊金山專屬,但的確是值得一逛的店,所以也列入推薦中。上圖是Anthro辦公室,也太夢幻了吧 !據女友亦是Anthro粉絲的物質女孩表示,Palo Alto店折扣物較多,但Berkeley商品最齊全,換言之,每家店都會根據所在特色有不一的商品進駐。

對於連鎖店家我一向不太搭理,唯獨Anthropologie,徹底讓我心甘情願打破慣例,而且數年如一日的愛戀不曾降溫,相當不容易,有機會到美國,一定要想方設法到Anthropologie店裡一遊。在我以為,Anthropologie最成功的地方在於目標對象的設定,簡直比神槍手還精準,就像Sex and the City裡的凱莉,每個人都想對號入座或者極力成為那樣的女人,而Anthropologie是這樣描述自己的潛在客戶的:她年紀約在三十至四十五之譜,讀萬卷書也行萬里路,想法都會,對烹飪園藝和美酒極有興趣,對世界常保好奇心,身材屬於相對纖瘦型,享樂卻不敗金,喜愛隨性感官的廚娘Nigella Lawson,更勝於完美精準到近乎偏執的Martha Stewart, 總之, 她是一個閱歷豐富充滿好奇饒富情趣卻永遠不停止學習的完美女人。你說說?這樣的女人,誰不想擁抱?而Anthropologie就負責一年四季,根據時潮,嚴選這樣魅力女子會喜歡,及各式各樣只要下單,就足以讓你向完美女人邁進一大步的變身利器,Anthropologie既賣可及的瑰麗現實,也賣可以達成的綺麗夢想,從衣飾、美妝、精神糧食、居家小擺設、廚房道具到傢俱,我常在想,就因為她是一個全方位的生活風格品牌,才有對我經年不衰的吸磁力吧!

 

從櫥窗、目錄、選貨、官網等,每一個環節都不輕忽的Anthropologie,閒來無事也愛去晃盪,就算雙手空著出來,心裡腦子裡總是有滿滿的感受與想法,暫時無法登門親炙也無妨,官網bookmark起來吧! 等著享受三不五時的驚喜。

 

店家三:RN74

 

有不少人愛挑剔舊金山少了那麼點fine dining的選項,我也承認,舊金山是個重食材勝過一切華麗技法的美食都市,分子廚藝感覺就是和這個城市不太搭軋,但偶爾也會有可以媲美倫敦東京的力作出現,像既有野心又有實力的名廚Michael Mina才開幕不久,由紐約的得奬建築公司AvroKO挑樑設計的RN74,就是菜色酒單和裝潢設計都讓人刮目相看的好所在。

 

RN74座落在千禧大樓的一樓,玻璃流線的外觀看起來一般般,不過一推開大門,燈籠式吊燈和核桃木桌椅所營造出的摩登懷舊氣氛迎面而來,立刻讓你像搭著時光機,進入那旅行仍然保留著一點小奢華的四零年代(不過是很2010的詮釋)迎賓櫃枱右方是酒吧區,左方是寛敞的用餐區,最特別的是上頭仿古時車站顯示鐘點班車時間的看板,只不過上頭明列的是酒單而非車班,想當然爾,這裡的酒絕對是和菜並重的要角,主廚是在French Laundry歷練過的Jason Berthold,以法式烹調為骨幹,當地食材為靈感,做出的新派加州風法國菜,濃膄中有清甜,非常宜人,我以為是極欠缺重量級午餐地點選擇的舊金山,相當物超所值的地點,唯一對嗜酒饕客稍嫌美中不足的是,午膳的話,就比較無法隨心所欲啜飲單上好酒。

 

店家四:Flora Grubb

寫於5/2013之前言:至今仍喜愛的一家店,大推。

Flora Grubb是一家位於不那麼城中便利,其至有些僻遠的個性園藝店,需要稍微撥空繞道前往,可是一走進裡頭,獨特兼具巧思的花草植栽擺置,立時讓訪客有種舒心,徜徉在城市煙囂裡的一塊小綠洲之感。

 

Flora Grubb這個風格別具的園藝店,老闆就叫Flora Grubb(難道出生父母就預知她未來的命運了嗎?),她原是舊金山灣區知名景觀設計師,開一家園藝店的夢想,終於在遇見事業合夥人Saul Nadler時實現,幾年經營下來,這裡已成當地或遠來旅人喜愛造訪的小勝地,朋友凱瑟琳的明尼蘇達親友,每到訪必定要求到此一遊,來這裡除了欣賞欣榮植栽,不按牌理出牌的Flora Grubb對園藝造景與眾不同的創意,更是造訪時令人期待的驚喜,比如最近很時興的垂直花園、多肉植物和魚缸小花園等,後來更高明的引進了舊金山知名的Ritual Coffee,在裡頭設置咖啡吧,一手執咖啡,一邊享受芬多精,生活裡的無上小確幸,也不過如此吧!

Images from Blue Bottle , Anthropologie, RN74 & Flora Grubb

 

 

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5 comments to {舊金山好好玩} 藍瓶子、RN74 ﹠Flora Grubb

  • Jamie

    好巧最近也有友人问我关于sf旅游的事情,我大推blue bottle和ferry building! 所以看了你这篇不由会心微笑^_^幸好blue bottle在东岸这里也扩展店面让我时不时可以一尝,但可能是心理作用,总觉得移植过来的它味道有一丝丝不同,I’m biased I guess.至于anthropologie是最近才开始逛的,很爱!
    如果人还在北加,一定会参加你的workshop,希望以后会有机会,同时期待你的新书!真心建议你认真考虑写一本关于私房sf心头好的旅游美食书,或者来个sf bay area大范围的。还想再谢谢你上次费神帮我找有机红枣农场的信息,太好吃了,可惜只订了五磅,已经所剩无几,迫不及待的期待今年红枣季快点到来=)

  • Min

    Dear Jamie,

    謝謝留言,
    超開心又認識同好,
    歡迎有機會來workshop玩耍,
    私房SF旅書慎重思考中,
    不過這種書得累計,
    不管時間或金錢成本投資都高,
    但我覺得滿想試試的,
    住了這麼多年,
    也非常喜愛的地方,
    怎麼能不為她出版專書表愛意呢?:)
    肯定是會以大灣區為範圍。
    那紅棗真的是好,
    好到讓人不覺得那價錢貴,呵呵!

  • Sara

    我可以不可以也請問有機紅棗的info?謝謝!!

  • Min

    Dear Sara,

    不知為何,
    我search信箱,
    也google了網站,
    就是找不到之前買的農場了啊!
    不過現在有機紅棗比較普遍囉,
    妳可以google一下看有無合意的選擇。
    祝好運!

    Min

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