愛不完，Ferry Building Marketplace！
我是那種會用同樣嚴肅態度，認真把玩一顆有機栽培熟成採收的非改良家傳蕃茄，並同時欣賞著Mulberry包包車工皮質，看到當季熟美飽滿的紫茄，會聯想到今年秋冬Marc Jacobs復古外套上條紋色彩的人，並由衷認為，或許價格有高低，但質地美好成品背後，所付出的心血殊無二致。逛市集可以像逛精品店家一樣，逛到渾然忘我，因此可以想見，當在想望多時，我終於得以一窺美食殿堂Ferry Building Marketplace堂奧時，內心洶湧澎湃的歡欣喜悅。
Ferry Building Marketplace之於舊金山饕客，就像Bergdorf Goodman之於紐約時尚女，麥加之於回教徒的地位。，只不過造訪這兒不會讓你荷包大失血，一個Marc Jacobs包的代價，就夠你吃香喝辣綽綽有餘；當然更無需像到麥加朝聖一般，冒著生命危險拋頭顱灑熱血，相反的，來到這個搜羅了舊金山灣區美食的殿堂，為的就是享樂並歌頌生命之美好，及唾手可得的唇齒美味。
其實以舊金山在美國食飲界的分量和地位，早該有Ferry Building Marketplace的出現，殊不見紐約的Chelsea Market、西雅圖的Pike Place Market，連費城都有陣仗驚人的Reading Terminal Market。總算在舊金山市府的有心改造下，這棟位於市區主街道Market Street起點，依傍著海灣大橋，自一八九八年即屹立於此，被曾任舊金山紀事報專欄主筆Herb Caen 喻為「名城裡的最知名地標」的歷史性建築，在一九九九年被賦予整合舊金山腹地豐沛傲人的美食資源，為舊金山美食精神做完美代言註解的願景下，重新翻修打造。
二零零三年重新迎賓的Ferry Building Marketplace，二百四十英呎高的鐘塔仍然筆直昂揚，鐘聲依舊抖擻渾亮，配上藍天海景和跨海大橋，就景色來說，幾乎可以堪稱世界精緻食蔬市集之最，所幸陸續進駐的灣區美食店家舖子，個個都是一時之選，廣度也許有待加強，但在深度質地上，確實展現出本地最引以自豪的「有機、原味、依季、手工、小而美」的料理食蔬特質。
挑高開敞的長廊，一抹抹透過天頂玻璃窗流洩而下的美麗加州陽光，映照在大理石馬賽克地板上，讓人有種身在戶外的錯覺，所有的舖子從手工巧克力、橄欖油、義式冰淋淇、生蠔舖、中國高級茶舖、生蔬農場、廚具店、鮮魚鮮肉舖、糕點舖、手工麵包、起司店、書店、咖啡店、酒舖和鮮菇專賣店等，這兒沒有量產品牌店家，全都是自家小本經驗的舖子，可能那個站在收銀機旁為你服務的，就是採收你手上那袋桃子的人，他們樂意和顧客分享關於自家收成的一切細瑣烹調秘訣，多麼奇妙呀! 桃子不再只是架上的一顆待出售的桃子，耕種者和嚐味者之間的距離，不再冰冷遙遠，這樣的改變，我喜歡。
個性店家叫人驚豔之外，這裡進駐餐廳的組合陣容也相當精彩，在舊金山市穩坐精緻越南料理第一把交椅的Slanted Door占據了面海灣的一大角落，比起位在Mission區的本店，多了點時髦氣；就算是平實親和的墨西哥料理Mijita或漢堡快餐店Taylor’s Refresher，用的料，也絕對不含糊，流露著百分百擁抱當地有機食材的究極精神；如果你喜歡生蠔，再也找不到比Hog Island Oyster Co.更鮮美的了；想要外帶的話Mistral Rotisserie Provencal、Boulettes Larder美味的選擇，更是讓人眼花撩亂。
這麼一路逛將賞味下來，除了長見識，也不可免俗地將Ciao Bella的義式冰淇淋，和名氣響亮的本地手工Recchiuti Confections薰衣草巧克力給祭了五臟廟，而手上鼓鼓的提袋裡，還裝著一塊仍保有出爐餘溫的Acme pain au levain、一方Cowgirl Creamery香濃軟滑的Mt. Tam得獎起司、一隻Mistral地中海風味烤雞和幾顆精巧可愛到讓人捨不得嚼而食之的Miette巴黎風味Macaroon，那是我們今晚的晚膳和甜點。
走得腳累了，心卻還捨不得離開。
決定端著一杯奶泡綿密卻不失力道Blue Bottle Coffee出品的有機拿鐵，帶著Frog Hollow Farm小量手製瑞可達小甜酥，推開落地玻璃門，走到臨海灣露台上，享受千金難買的海灣風景。望著陽光遍灑在舊金山海灣水面上如鑽如晶般忽明忽滅的爍亮，海鷗在地中海般湛藍的天空幃幕上自在振翅揮灑，遠處帆影點點，透著一絲鹹味的海風不慍不火的吹拂著，村上春樹說的小確幸，約莫就是這意思吧!
這是我在Ferry Building Marketplace曾經霍揮掉的週末午後時光其一，說老實話，要不是因為離家半個小時車程從中作梗，我真心願意，餘生的每一天都這樣虛擲。
最好玩的是，每一次到訪，Ferry Building Marketplace總帶給我不同的驚喜和收穫，可是每一次從無例外的是，從Ferry Building Marketplace打道回府的路上，舊金山本土作家，也是普立茲獎得主的William Saroyan曾說過頌讚其生長地方的話：「抵臨舊金山，這件事本身就是一種生活的體驗。」總是不期然的浮上我心頭，沒有他那般灼灼然好文采的我，忍不住想這麼套用：「抵臨舊金山Ferry Building Marketplace，這件事本身就是一種美味生活的體驗。」
我是說真的，如果你也是如我一般天涯海角何處飄香何處行的好食客，在有限行程裡，僅能在遍野美食的舊金山選擇一處造訪，請來Ferry Building Marketplace，它不會讓你失望，至少，它至今從未讓我失望過。
延伸閱讀: Min’s Top 10 Picks from Ferry Building Marketplace
Images by Min at Ferry Building Marketplace San Francisco
本文曾刊登於愛吃客季刊2006春季號
早有耳聞Ferry building marketplace
透過妳的文字，又再了解多一些，實是令人嚮往
原本上回就想一探究竟，但終究只能帶著些許的遺撼回來
現在，妳的文字，又再次跳躍著情緒
似乎，我遺撼又多了一些
“走得腳累了，心卻還捨不得離開。”
min,這真是經典的話。
對旅遊者，戀物者，所有深情的人。
Dear Jalin,
那時本想推薦妳去看看的,
不過妳的時間不多,
必去景點走一遭,
大概沒時間,
所以就沒開口啦!
沒關係,
那就下回再來唄!
下回妳就知道要去光顧那些攤子了.
還有關於那機場推車要錢的事,
我忽然想到妳從波特蘭飛來,
應該屬於國內線唷,
所以是要付錢的,
我這回從舊金山回台灣注意了一下,
的確是免費的.
我真愛追根究柢呀!呵!
Dear Mars,
身體好一些嗎?
我們一起共勉呀!
謝謝誇讚,
開心開心.
Dear Min,
每次到ferry building我就有一種住在Bay Area真幸福的感覺
有一陣子瘋狂起來我們一兩週就去一次
除了你寫的那些喜愛店舖之外
不知你有嚐過Primevera 的Fish Taco, Carnita Taco, Seafood Ceviche, or Tamale
他們的Salsa也很棒, 可以在有些Wholefood找到呢
dirty girl farm(?) late summer 的蕃茄味道濃厚充滿了自然的甜味.也是極品之一
我上次週六去的時候,在農夫市場買了
長的像佛手,聞起來/吃起來像lemon的水果, 還有有機優酪乳
不只ferry building裡面的店有趣, 週六在那辦的農夫市場賣的東西也很棒!
也很喜歡她正對面的旅館, hotel vitale:http://blog.yam.com/yilimi/archives/796695.html
Dear Tina,
我也是耶!
每次想外出走走,
但沒有特定目標時,
我們就往Ferry Building跑,
妳說的Primevera是不是在週六農夫市集,
靠近後方有個攤位賣現做Taco Tamale之類的東東那家,
若是的話我們上回午餐就是吃Tamale,
Salsa醬很棒,
下次去Whole Foods再瞧瞧.
Dirty Girl的蕃茄也是鼎鼎大名呢!
我去年沒趕上,
希望今年可以嚐到.
哇Tina果然是行家:)
其實我Ferry Building和Farmer’s Market是要分開來寫的,
一篇寫不完我對它們的熱愛, 呵!
Dear 米蟲,
妳說的那水果我也看過,
香氣襲人呢!
妳打算怎麼處理?
妳說的沒錯呀,
農夫市集一級棒的,
全都是一時之選,
我就打算另外開講的,
否則哪寫得完我的滔滔熱愛呢? 呵!
妳說的旅館我知,
去年差點突發奇想去住上一夜度假呢!
看中的也是它離Ferry Building 近呀!
我把一半當lemon使用, 另一半當成’供品’放在廚房桌上
整個家香到不行
我是瘋狂的熱愛旅館
hotel vitale 雖然不是我的最愛, 但真的還不錯
基本上jdv 集團下的旅館都還不賴
其實潛水很久了
一直很喜歡看你的文章
這次終於冒出頭來呼吸一下….:)
Dear 米蟲,
我今天看到電子報上寫著,
那東東有去痎效果耶,
害我好像買回來試試.
那香氣真的超誘人的.
聽說來來燉煮不錯耶.
妳介紹過的那個Post Ranch(?),
就是在big sur很讚的那家,
我也超愛的,
可是不准帶小孩:(
也好, 呵呵!
謝謝你冒出頭來聊聊,
讓我更有寫的動力!
歡迎再來!
Hi Min,
妳好~
很高興妳去我家逛, 更高興認識妳的blog.
我四月份時有去這個Ferry Building, 真的是我這貪吃鬼的天堂, Seattle’s Pike Place Market 跟 Ferry Building 的水準差遠了… 所以對於妳住在bay area的幸福真是欽羡又嫉妒呢!
Dear Verano,
認識同好是最開心的事啦!
Ferry Building還有向上的空間,
不過我覺得已經相當不錯了,
它是比較屬於Boutique型的,
有機會的話,
去逛逛週六的農夫市集,
又是另外一種風情唷!
我也覺得住在bay area 很幸福呢:)
歡迎常來玩.