我的心遺落在Santa Cruz的Gabriella Cafe

Gabriella Cafe Santa Cruz

離開Gabriella Cafe時, 嘴角是上揚的, 心是飄飄然的, 走出餐廳的小中庭, 迎著Santa Cruz燦燦的春日晴陽, 突然覺得: 啊! 生命真美好! 這鮮美怡人的一餐, 真的讓一天的心情都開懷起來, 就連雜誌要截稿的事, 也變得雲淡風輕, 沒想到, 好心情光景只持續到晚上, 因為一則消息嘎然止息…….

Gabriella Cafe Santa Cruz

決定南下Santa Cruz拜訪小農場時, 就打定主意找個地方嚐新嚐鮮, 這個決定其實不算難, Gabriella Cafe一直在我的Santa Cruz待嚐名單上, 穩居前茅, 最主要是衝著那畢業自CCA, 曾在Chez Panisse和農場歷練過的女主廚Rebecca King的名氣, 自2005年, 她接手餐廳以來, 好評如潮湧, 不過最讓我動心的倒不是那些人氣佳評, 而在於Rebecca King的廚藝風格, 由其背景就可以嗅出, 她肯定走的是我自己最心儀, 也最常在自家廚房裡描摩的當季時節蔬菜, 天然有機新鮮滋味的路線, 在她一手推動下, 將餐廳的個性主軸定了基調, 也讓Gabriella Cafe的名聲再度揚振起來, 興致勃勃在出發前, 大略瀏覽了官網介紹, 才赫然發現女主廚已於去年底離職, 追尋自己打造一個山羊農場的夢想去也, 老實說, 對這樣如此決絕堅定實現理想的人, 佩服中不可否認帶著一絲羨豔, 默默給予祝福的同時, 也為自已味蕾乖舛命運覺得扼腕, 收拾起失落的心情, 研究了一下新接手主廚的來頭, 頂著舊金山重量級素食餐廳Millennium的光環, 再審視站上的圖片, 決定還是試他一試, 至少在風格上, 看起來仍舊傳承著過往的精彩, 只不過由另一個主廚來演繹詮釋罷了。

Gabriella Cafe Santa Cruz

順著17號公路向Santa Cruz市中心前進, 一路順暢, 找車位亦不費吹灰之力, 約十二點半來抵達餐廳門口時, 我內心有點忐忑, 生怕在這用餐的當口, Wait List連綿不絕, 可是餐廳出乎意料之外的清冷, 真是矛盾啊我, 鬆了口氣, 卻忍不住狐疑起來, 春情大好, 晴光明媚, 被Sunset雜誌封為當地最浪漫餐廳的Gabriella Cafe, 倘若菜餚佳美的話, 不該如此冷清的啊! 不過都已到了這節骨眼, 自沒有因此折返的道理。

Gabriella Cafe Santa Cruz

好, 我承認, 我又以外貌取人了, Gabriella Cafe地中海西班牙風格的建築擺設, 就是我一向喜愛的調調, 淡淡的鵝黃色圍牆, 拱形天花板, 白桌巾復古木頭椅, 再加上大量的花草植株點綴窗櫺餐桌, 薄荷綠的玻璃瓶透著光, 很是舒服自在, 度假的心情立時被勾引出來。

入得門內, 在親切可人的服務生招呼下落坐, Brunch菜單很精簡, 美國早午餐主打的食材元素像蛋法國吐司香臘等樣樣俱全, 可是每一道卻都可以看出廚師力求變化的創意巧思, 而且我發誓, 從菜單的字眼, 就可以聞到還沾染著晨露和春泥的當季蔬果的輕盈芬芳, 盤算了許久, 終於打定主意點選了分別為培根香料土雞蛋手工匹薩, 主廚特製茴香香腸佐春蔬沙拉和香煎鴨蛋, 和培根酪梨法國吐司三明治佐春蔬沙拉等三道菜餚, 等待的當口, 得以好整以暇地欣賞餐廳的布置, 以空間來說, 真的算小巧, 不過我在想會想上門的食客, 應該身材皆多屬俐落型吧! 可能因為採光極佳, 加上簡單的色彩, 使得落坐其間猶覺得舒適明敞, 從桌上的美麗瓶罐, 鮮鮮花朵, 佐餐上好油醋看來, 餐廳的主人是用心的, 忐忑的心因此安適不少。

Gabriella Cafe Santa Cruz

首先登場的是咖啡一杯和兩杯鮮榨柳橙汁, 看到侍者提著小牛形狀的奶油壼來時, 忍俊不住的笑開來, 真是鮮活逗趣又寫實的小玩意兒啊! 我小啜一口比爾先生的咖啡, 是我喜歡有著堅果芳香的風味, 我自個兒的柳橙汁色極豔黃, 裡頭還飄浮著鮮果粒, 直截純粹的果汁甜味逼人, 可口極了。

Gabriella Cafe Santa Cruz

「我們自家烘烤的Focaccia, 請享用。」侍者接著端來了開場麵包, 介紹的同時, 順手取了小碟混合了桌上的油醋汁供我們沾食。據說Gabriella Cafe在Santa Cruz農夫市集還設有攤位時, Focaccia可是熱賣人氣品項呢! 這麵包的材料簡單, 幾乎和匹薩麵皮大同小異, 玩花樣多半在添加香料或各式起司上, 不過這裡的Focaccia就是簡單紮實無華的Focaccia, 內裡香軟有勁, 外皮微微香脆, 用來沾取油醋汁正好, 可惜的是沒有續份。

Gabriella Cafe Santa Cruz

Gabriella Cafe Santa Cruz

因為美好的開場, 期待漸次升溫發醞, 好不容易主菜上場, 光就視覺來說, 就是美麗饗宴, 完全不是一般早午餐菜色所能比擬, 每一道都各有千秋特色, 匹薩咬感足, 簡單的培根起司Topping經典搭配琴瑟合鳴, 中間香潤可口的雞蛋是別出心裁的創意; 再來主廚香腸色澤美麗, 茴香的氣息迴盪著, 是我最愛的香腸香料調味, 最重要的是, 鹹度恰好, 這點常是香腸製作失敗的關鍵, 香煎鴨蛋白酥黃潤, 鮮鮮欲滴的春蔬沙拉清新可喜, 經過處理後的洋蔥和西瓜蘿蔔, 少了辣嗆, 取而代之的是脆甜口感, 很平衡協調的一道菜; 最後是勾引起滿滿好奇的法國吐司三明治, 如我所猜測, 是取法國吐司作法, 捨棄淋上楓糖的步驟, 以濃郁芳香的蛋奶煎吐司片為底, 夾上新鮮酪梨片和煙燻培根, 真的, 這樣微甜中帶鹹, 奶香中夾著煙燻味, 脆裡還有柔軟的組合, 烹調得宜的話, 好吃絕不在話下, 不消說, 三人都吃得意猶未盡, 唇齒狂喜。

Gabriella Cafe Santa Cruz

老實說, 我對甜點躍躍欲試, 無奈比爾先生以光明正大的節食理由力阻, 價格直逼主餐數字(約在八到十元之譜)當然也有降低欲望的效果, 再者肚子也著實有八分飽足了, 略思量終究放棄了道道看來都極富想像空間的甜點, 當時我心想著, 留待下回再來嚐吧! 事後才知, 真是個錯誤的決定, 再一次印證「有花堪折直需折」古訓之顛撲不破的道理。

Gabriella Cafe Santa Cruz

吃飽喝足, 開心前往下個目的地時, 心裡因為這美味的一餐在歡唱, 食物, 真的很神奇, 具有完全打擊與激勵生活情懷的爆發力, 至少對我是如此, 一整天心情都因此而飄飄上揚, 直到返抵家門家, 點開Metro Santa Cruz特約作者Christina Waters的部落格才發現, Gabriella Cafe的老闆Paul Cocking倦勤了, 二月多正式放出頂讓消息, 等待有心接手者洽詢中。真是太霹靂了, 找到一家合意餐廳的難度有多高, 我內心的失落就有多深, 不知道Gabriella Cafe未來的命運會如何, 我這一介食客除了默祈, 希望有人願意接手餐廳和整個團隊之外, 所能做的, 就是用最快的速度(對我來說算快的了, 呵)寫出食記來略表心意。

可能的話, 速擇吉日再度前往, 倘成行, 這一回, 我無論如何要吃甜點 。

Gabriella Cafe
910 Cedar Street,
Santa Cruz CA 95060
(831) 457-1677

PS 1. 最近若有意前往, 最好先以電話確認。
PS 2. 這餐吃將下來連稅加小費, 三人共約五十多塊大洋吧! 超值不敢說, 但絕對物有所值 。

Images by Min

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12 comments to 我的心遺落在Santa Cruz的Gabriella Cafe

  • Min:

    I don’t know how you find out about these great places but thanks for sharing!

    We will be in the Santa Cruz area in two weeks for a church retreat so hopefully we’ll get a chance to stop by. If Noah lets us eat peacefully (looks like they have outdoor seating, which should make it easier) then I will definitely try the dessert and let you know how they taste!

    JenJapan

  • Min,

    下回改換我們幾位女人一起前往享用美食和好時光吧
    大家分者吃主餐
    才有機會點甜點啦
    四月你挑個黃道吉日好了

    我四月第一週要去Napa上課一週
    可否請你推薦幾個你知道或者你想試的餐廳給我

  • Dear Min:

    這店好可愛~~
    看上去跟聽起來似乎都頗佳,
    真希望哪天能去到那兒逛逛你介紹的市集,喝杯咖啡。
    的確慕名來的店冷冷清清,令人心生畏懼,
    但滿滿都是人,又讓我渾身不對勁,
    真是矛盾……

  • Min

    Dear JenJapan,

    呵呵,
    我也忘了這店是那兒看到的哩!
    你們要上Santa Cruz?
    若打算上門記得先去電,
    他們有戶外餐區,
    所以應該沒問題,
    要提醒一下的是,
    不趕時間的話再去,
    因為他們的服務和速度不快,
    當然能夠慢慢的用餐也是好事.
    若真成行,
    歡迎來分享哦!

    Dear Sabrina,
    其實那天去找妳,
    我本來有打算早上就帶小查搭比爾便車殺到妳家,
    然後中午一起去吃這餐廳的,
    可是後來想想那妳一天不就玩完了,
    有點不好意思就算了.
    人多去真是比較好,
    可以多試幾道菜.
    要一起去也可,
    可是時間好像要喬一下.

    妳要去上攝影課了嗎?
    四月第一週是指下週還是下下週哩?
    我來想想再告訴妳囉!

    Dear 阿納,

    舊金山很棒,
    有機會來玩.
    講究食材的人會喜歡.
    妳說的是啊,
    不過慕名而來的冷清店家,
    最後吃了卻大歡喜,
    算是很棒的驚喜,
    可是驚喜過後不禁開始憂心,
    這麼冷清會不會要收攤啦!
    可憐的食客, 呵呵!

  • Dear Min,

    第一眼就被第一張桌上有新鮮海芋的餐桌給吸引了
    非常非常仔細的看妳精采的食記之後….
    只有經典的六個字乍現腦海,還真的是名符其實: 看的到吃不到 …

  • Min

    Dear 阿莎,

    看到妳真開心,
    更開心看到妳重出江湖,
    這樣聯絡感情容易多了:)
    我覺得用鮮花裝飾餐桌的餐廳值得另眼看侍,
    而且海芋感覺更不落俗套.
    這店不在舊金山市,
    要吃到的確比較困難, 呵!

  • […] As usual, prior to the trip I did some research on some yummy place we could visit along the way. In addition to Gabriella Cafe, which came highly recommended by Min, I noted River Cafe as well as Marianne’s Ice Cream, a longtime local favorite. Ideally, we would head out sometime early Friday afternoon and stop by Gabriella Cafe for a snack before checking in at the retreat center. Then on Saturday during our free time, we would visit Marianne’s Ice Cream and on our way back on Sunday pick up some cheese and salami at the River Cafe & Cheese Shop. […]

  • 食物看起来很诱人,还喜欢那个奶油壶~

  • 謝謝 Min的介紹,我們今天跑去吃,真的是很棒的餐館呢

  • Min

    dear Maggie,

    很高興妳喜歡唷!
    我本來也打算要順道再去嚐嚐的說,
    謝謝妳來告知店還存在,
    並且口味依舊美好這消息.
    真是太好了.
    離得實在太遠,
    不然就可以常去賞味了.

  • Min

    hi 小丰,

    現在才發現沒回到妳的留言,
    不好意思呢!
    那壼我後來在市場也看到呢!
    真是很可愛.

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