最近, 頻頻遭到小查粉絲的關切, 為了不辜負眾人殷殷期待, 在抓頭搔耳絞腦汁趕稿的空檔, 整理了一批小查四歲到七歲的養眼（為娘自認）玉照, 上傳到Flickr, 用Slideshow的方式欣賞, 挺有fu的呢! 獨樂不如眾樂，就貼出來大夥兒一塊品評唄！原本想配合一些小查趣聞軼事圖說的，無奈時間有限，且拿不定主意寫中文或英文好，待我慢慢斟酌後再補吧！
PS. 抗拒了Flickr好久, 還是忍不住撩下去了, 會紅果然不是沒原因, 功能簡便齊備, 真是一用就上手啊!
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我很喜歡公路旅行(Road Trip), 車窗外流動的風景, 開得震天軋響的音樂, 真實走過旅路上一站又一站的充實感, 特別喜歡的, 還有那種一家子相依為命, 往天涯盡頭奔馳而去的心情, 只是如斯浪漫情懷, 通常都在囫圇吞進旅路上的第一口食物當下灰飛煙滅, 我人生中幾個畢生”難忘”的飲食滋味, 都是在縱橫南北的旅路上嚐到的, 這個公路旅行最難掌控, 但卻又最容易搞砸的變項, 一直是我無法克服的障礙, 無論再怎麼精於算計的人, 都不太可能連路上的用餐地點都規劃如詳吧! 畢竟這裡可是速食王國美利堅啊! 總之, 這次奧勒岡行, 路途上的進食地點, 我決定採取船到橋頭自然直的消極態度面對, 大家就見招拆招吧! 果然, 一如所料, 踢到個大鐵板, 當我們上路, 伴著烈日驕陽, 聽著Pink Floyd激越的歌聲, 越過山坡橄欖樹向日葵花田和無際枯黃的草原, 在咕嚕作響的肚皮指引下, 來到速食連鎖店裡不滿意但還算可以接受的Subway覓食, 果然, 事實再度證明, 聽從下半身號令行事是不智的, 不過一如刀有雙刃, 事情也有正反兩面, 正面思考的話, 便宜解決一餐, 總比花錢吃得一肚子鳥氣好啊!
炙烤般蒸騰熱氣, 對於頽喪的心情簡直火上加油, 大查隨意找了家Drive-Through咖啡舖, 企圖讓咖啡因提振低迷士氣, 才剛上路就這麼烏雲罩頂還得了, 幸好愈往加州奧勒岡邊界, 也許是海拔漸升之故, 溫度逐漸向下滑翔, 久違的蓊林綠意再度映入眼簾, 唇齒間殘存的怪異義大利油醋醬汁的餘味, 像漸層的潑墨般逐漸遠離淡去, 當然, 意料之外順口的咖啡, 也算功不可沒, 我常想, 如果這世界沒有了咖啡香, 不知道會是怎麼樣的一番景況。
時間在不斷前行中涓滴流逝, 一轉眼, 又到了煩惱下一餐的時候, 這節骨眼, 就覺得一天三餐未免嫌多了點, 手裡可以打的牌真是貧瘠的可憐, 好在我靈機一動, 不如打個電話到晚上預計下榻的Hummingbird B&B, 報個平安並告知會延後Check-in, 順便把吃的難題拋出來, 看看會有什麼答案出現, 電話接通, 傳來字正腔圓能量十足的話聲, 是女主人Leslie。
「Leslie嗎? 我是Min, 我們路上有點耽擱, 會比預計時間晚些Check-in, 先和妳說一聲。」
「沒問題, 你們現人在哪裡?」Leslie問。
「在一個….嗯….叫Mt. Shasta的地方?」我看著剛好一閃而逝的路標說。
「那是什麼地方啊?」媽啊? 沒想到有此一問, 這可問倒我, 我可是一枚外地人。
「我也不知哩! 呵呵! 離加州和奧勒岡邊界不遠吧!」我緊急向旁邊的大查求救。
「哦, 好, 那你們若晚上八點還無法抵達的話, 記得再撥通電話來, 免得我們掛心呢!」Leslie很溫情的叮嚀著。
「另外還有個問題想請教, Hummingbird附近有沒有推薦的餐廳呢? 還是我們在路上解決比較方便?」算算我們抵達也差不多晚飯時間, 若能到當地人推薦的餐廳用餐, 當然比盲目在路上隨機挑選稍有保障, 只是這保障也不宜寄予過高的期待, 畢竟以前推薦失敗的滑鐵盧事件多不勝數。
「離我們B&B約七英哩左右有個很棒的小餐廳叫Magnolia Grill, 就在一個叫Ruch的小型購物中心裡, 滿好找, 推薦你們去哪兒吃晚餐。」Leslie不假思索的回答, 聲音裡有著不容懷疑的信心和熱情。
就這麼決定, Magnolia Grill我們來了。在美國, Magnolia也算菜市場餐廳名, 而且不少賣的是中國菜, Grill不是最討我喜歡的烹調方式, 兩者加起來, 只是加重我內心的狐疑, 沒想到的是, 這一頓竟是這旅路上最美味之其一, 彷彿受到幸運之神的加持似的, 旅途興趣亦自此開始向上盤升。
到達餐廳已是七時許, 拜日光節約時間之賜, 我們猶得已安閒落座在餐廳後院露台用餐, 這是一家入得店門, 不管從菜譜或裝潢, 都還是難以形容歸類的餐廳, 很有個性, 姑且麼說好了, 滿室散發著山野裡家庭式小食店的溫情氛圍, 客人不多, 但流動節奏像舒曼的[夢幻曲]般悠緩, 後來才知有人告假, 人手缺緊, 雖然肚飢腸轆轆, 嗚金作響, 但不知是女侍太溫柔或是藍天綠山的環境太幽靜, 我們一致按捺平時的急躁, 安安份份的等候, 主廚現點現烹的菜餚, 先上桌的餐前麵包和奶油, 外酥內軟, 和著奶油嚼起來是盈滿口中的麥香甜, 這出乎意料之外的美味, 像丟入猶燃餘燼裡的柴薪, 讓肚裡好不容易馴服的飢餓之火, 剎時張牙舞爪氣焰嚣張起來。
我們一共點了酥炸菠菜瑞可達起司餛飩佐芝麻甜辣醬汁, 雞肉彩椒奶油蕃茄醬汁義大利麵, 蛤蜊巧達濃湯本地有機飼養野牛肉漢堡, 有機青蔬沙拉佐紅酒醋醬汁和一道自家廚房當日鮮製的野黑莓派, 要知道, 甜點是我賞味滿意與否的重要指標, 通常進餐廳時是不預設立場的, 唯有在主餐滿意的激勵下, 胃囊才會奇蹟似的多出一個收納甜點的空間, 加點甜點的餐廳, 意謂著我的滿心激賞。
[明早有沒希望殺過來享用他們的早午餐呢?]這是我離開餐廳之際, 腦子裡轉著的念頭, 由此可見, 我對Magnolia的料理有多愛戀了, 酥炸餛飩是道混血創意菜, 菠菜起司意外和亞洲方甜辣醬汁無敵對味; 蛤蜊巧達濃湯經典而完美, 至少我是這麼認為, 濃而不膩, 蛤蜊鮮美, 一入口, 大查就直後悔選了棄湯而選沙拉的決定, 這當然不是指責青蔬沙拉的不是, 相反的, 嫩綠蔬菜像剛從菜園裡採摘般可口, 醬汁油醋比例也調得恰到好處, 只是比起討喜又作法上乘的濃湯, 當然很容易屈居下風, 兩道主菜也是各有擅長, 漢堡外香內軟, 肉汁滿溢, 份量不多不少, 足夠吃飽, 但還有意猶未盡的回味空間, 義大利麵彈牙, 醬汁濃郁芳美, 風味足, 烹餚手法很紮實的一道菜, 女侍告訴我, 那可是她自己最偏愛的一道料理呢! 這樣的一餐, 很難讓人不殷殷期待起甜點來, 一番掙扎後, 選了當季Oregon盛產的Marionberry製作的手工派佐冰淇淋, 第一口冷熱交融, 甜酸交織, 再也沒比這更甜蜜的句點了。
除了充滿個性之外, 不知道還能如何還形容Magnolia Grill, 門面小, 桌椅也不光鮮, 除了露台區, 室內稍嫌黝暗, 沒有殷勤迅捷的服務, 菜譜百家爭鳴, 講究實在稱不上, 可是傳統菜色外, 也處處可見廚師的心思創意, 好像在說[我可不是泛泛之輩呢!]的獨白, 道是家常嘛, 可對於食材鮮度的講究, 卻處處留有痕跡, 對於料理的熟稔拿捏, 也盡在咀嚼之間得以品嚐, 我想姑且稱之為最奢華的家常菜好了! 我不一定隨時想吃名廚手藝, 但這樣的菜色, 卻是我隨時隨地都樂意享用的料理呢! 在旅路上相遇, 是幸也是不幸, 這一趟旅行因此而增色, 不幸的是, 也多半只能在記憶裡回味了。
我是那樣依依的轉身離去, 因為我心知自己比子彈列車還緊湊的行程, 是沒有餘裕足供我再次造訪Magnolia Grill了, 對於Leslie一派篤定的自信推薦, 也終於恍然, 我向女侍告白我對餐點的喜愛, 也傳達是Hummingbird的Leslie指點才來, 她眼神寫滿了感激, 直誇Leslie人好, 我則說, Leslie人好故然沒錯, 但也得Magnolia Grill的料理就爭氣才成啊! 要我的話, 如果沒有一定把握的事, 要我是不會輕易鬆口推薦的。
坐上車, 就著昏黃夜色, 緩緩駛向我們的目的地Hummingbird B&B, 忽然間, 迴盪在唇齒間的美味, 讓我對Leslie好奇起來, 也對Hummingbird剎時充滿了期待………
圖說1: 旅途
圖說2: Hummingbird B&B之一景
圖說3-6:Magnolia Grill餐點, 可惜上菜時天色昏暗, 效果沒有平時的好, 真對不住那入口的美味呢!
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奧勒岡小旅行文仍在進行中, 說實在, 我不喜寫旅文, 主要是會耗費掉大量時間精神, 而且我性好小題大作的個性, 常使得一破題便沒完沒了, 這也是為什麼這幾年大大小小旅行數回, 文章總是有蹤無影, 這回故意將主題寫出來, 是對自己的一種督促, 大刺刺的食言, 面子是比較掛不住, 不過可以想見, 這一系列文要有頭有臉的齊齊現身, 還需要一段等待的光景, 但無論如何, 就算含淚, 我也會給大家一個交待的(好像真有人在乎似的, 呵呵!), 其實真正在心裡催促著我提筆的, 是猶然在心裡迴盪的感動, 一直想著, 在路上遇見的這些有趣的人, 好玩的事, 吮指的美味, 不寫出和和大家分享, 肯定久而久之要被時間洪流給沖得紛飛四散, 可惜也浪費, 結論就是, 我在寫, 只是用的是龜速, 包涵啦!
而在Oregon小旅行擠出來前, 也不能太怠慢, 先來個簡單食譜墊檔, 是一定要的。話說上週小查參加了一個正向思考籃球夏令營, 場地離我家不算遠, 可是得經過交通要道, 一陣右彎右拐後方能抵達, 騎鐵馬有安全上的顧慮, 加上下課時間是日正當中時分, 一路曬著回來還得了, 剛好小查同學瑟琳娜也加入同一個營隊, 我一提出Carpool的想法, 瑟琳娜的媽媽凱薩林二話不說就答應, 而且堅持由她日日接送即可, 真是非常感心啊!
和兒女說起話來像唱童謠的凱薩林, 算是小查同學裡, 和我最相熟的媽媽了, 我喜歡她Down to Earth的行事風格, 雖然她是個虔誠的教徒, 可是卻有著尊重所有信仰的胸襟, 不會見了人就傳起道來, 和她聊天百無禁忌, 十分愉快, 我們還有個共通點就是, 都是中西聯姻, 凱薩林嫁的是日本第二代移民的古田先生, 生的一雙兒女, 屬於圓嘟嘟可愛型的混血兒, 因為聊得來, 住得也近, 所以我有事沒事烤了麵包, 第一個通常往她家送去, 更熟絡之後, 她順理成章成為我的學校大小事物的消息來源, 我總笑稱她是我的眼線, 所有八卦就靠她來報馬, 讓我平日不出門, 也能掌握小查班上事, 明年分班後, 就不曉得有沒有緣份繼續互通有無了。
上個星期多虧了凱薩林的接送, 為了表達感謝之意, 我請她們一大兩小, 週五下了課來家裡用個簡便午餐, 既沒興趣也不諳廚事的凱薩林很欣悅的接受了, 只是囑我千萬別費事張羅, 她家兩個挑食小鬼食量如豆, 得知瑟琳娜和小查一樣熱愛烏龍麵, 決定就推派它上場, 當然高湯是自個兒熬的, 麵條用的是讚岐, 農夫市場買的鮮蝦和Nijiya的霜降牛肉片擔主角, 輔以農場配送的菠菜蔥花, 灑上一休堂七味粉, 也算簡單但不馬虎的一餐了, 我想聚餐飯後總要來點甜點才夠意思, 於是開始挖空心思想點子, 希望可以配合日式的主題, 但又不希望太麻煩, 而且在最後節骨眼, 沒時間試做, 得要掛保證好吃才成, 堪稱高難度任務, 後來我靈機一動(需要果然是發明之母), 家裡還有一盒為了Play Date準備的Straus有機香草冰淇淋(冰淇淋是我這輩子不打算自製的食品之一)和Nijiya買的丸久小山園有機抹茶(價格和風味一樣正點), 就來個一加一等於二的有機抹茶冰淇淋吧! 為了品質保證, 前晚我先製作一小碗試味, 拿出冰淇淋室溫稍回軟, 然後再隨喜添加抹茶粉, 充分調勻, 嚐幾口, 覺得味道足, 甜中帶著抹茶微微甘苦清香, 就ok了, 接著再把調好的抹茶冰淇淋放回原容器, 重新回冷凍庫裡武裝堅強, 明日即可威武登場。
不消說, 第二天獲得大好評, 要取悅這些嗜甜的傢伙, 請出冰淇淋就對了, 不過不是我自誇, 這抄捷逕的抹茶冰淇淋連不嗜冰品的我, 也為之著迷, 而且被抹茶染綠了的香草, 婉約可人, 雖然號稱Homemade的抹茶冰淇淋, 就已經挺唬人的了, 不過我還想更上層樓, 於是拿出我之前添購, 還未有機會亮相的戰利品Tapas美盤組, 取出野藍莓洗淨, 有機草莓切小丁, 法弗娜巧克力刨絲和些許有機椰絲, 一一置入小盤皿, 附上小匙, 就成大家可以隨心意取用的冰淇淋Topping了, 果然一端出場, 就獲得如雷歡呼, 瑟琳娜尤其興奮, 將它命名為[愛之船], 的確, 還挺像一艘載著豐收果物的船隻呢! 這最後的臨門一腳, 讓冰淇淋賞味更添樂趣, 大夥一邊喳呼, 一邊量身訂作自己的口味, 圓滿又開心。
對於這次臨機應變的發明, 我自己覺得挺自豪滿意的呢! 賣相好, 內涵更是了得啊! 在省時方便, 美味不打折的原則下, 吃得賓主盡歡, 是廚娘最大的心願與挑戰，成之不亦樂乎，在此與大家分享。
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